Хрустящие вафли

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 5 яиц
• 170 г сливочного масла (кто употребляет маргарин – можно и его)
• 1 ст.л. спирта или 2 ст.л. водки – для хрусткости (градусы выпариваются)
• 2/3 ст. сахара ( я взяла полстакана коричневого сахара, остальное – белый)
• 1 ст. муки – просеять
• Ваниль
• Разрыхлитель не добавлять – вафли будут плотными и плохо сворачиваться

Способ приготовления:

• Взбить яйца, добавить в них сахар. Растопить масло и остудить. Добавить масло к яйцам, взбить. Добавить муку и размешать. Тесто – как сметана.
• Выливать на платформу по 1 ст.л. теста, выпекать до темно-золотого цвета и сразу сворачивать в трубочку (я надеваю для этого кухонные варежки).