Каталог » Другие рецепты » Другие рецепты » Свечковая на сметане

Свечковая на сметане

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
воскресный обед

Ингридиенты:

  • 1кг.мяса(как на отбивные)
  • корневые овощи( 5 морковок, 1/4 сельдерея,1луковица,7зубков чеснока,3 петрушки)
  • 3 лавровых листа
  • 250г.кислой сметаны
  • 300мл.молока
  • 4-5ст.л.муки
  • соль,молотый перец,вегета,лим.сок
  • бульон или вода

Похожее блюдо:
диета

Способ приготовления:

  • Мясо порезать как на отбивные(у меня была индюшачья грудка), порезать на меньшие куски,если твердое,то побить.Куриное и индюшачье отбивать не надо.
  • Быстро пожарить с двух сторон на подс.масле и сложить в кастрюлю.
  • Тем временем все овощи порезать на мелкие куски,всыпать туда же,подлить бульоном или водой,посолить,попоприть,дать 3 лавр.листа.
  • Тушить на малом огне,пока овощи не будут мягкими.
  • Куски мяса выбрать,лавр листки выкинуть,содержимое кастрюли розмиксоват,долить немного воды,подождать,пока закипит и во время кипения медленно вливать сметану,размешанную с молоком и мукой. Мешать,чтобы не подгорело.
  • Потом вложить мясо,пусть еще раз закипит и выключить, дать 1/4ч.л.лим.сока или уксуса.
  • Подавать с кнедликом,макаронами или вареной картошкой.
  • Dobru chut!