Старый Фритц (Alter Fritz) - картофельные блины с фаршем

Изображение:

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• 1 кг картофеля
• 2 ст.л. муки
• 2 яйца
• 2 луковицы + 1 луковица для фарша
• 1/2 ч ложка сухого майорана
• 500 г мясного фарша
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Картошку почистить, натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Смешать с мукой, яйцами и измельченным луком, солью, перцем и майораном. На хорошо разогретую с растительным маслом сковороду выклдывать картофельную массу в виде овальных блинчиков и обжарить с обеих сторон.
• Фарш смешать с измельченным луком,солью, перцем. Фарш выкладывать тонким слоем на картофельные блинчики, свернуть их в виде ролетов, сложить в огнрупорную форму и запечь в предварительно нагретой до 180°C духовке 15-20 минут, за это время фарш будет готов.
• Подавать теплыми к столу как самостоятельное блюдо.
• Приятного аппетита!!!