Фаршированный фарш

Изображение:

Вкусы:
мясной сытный

Ингридиенты:

• 0,7 кг говяжьего фарша
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 яйца
• 2/3 стакана отваренного риса
• горсть геркулесовых хлопьев
• соль-перец
• Начинка:
• 2 сладких перца
• 3 картофелины
• 2-3 зубчика чеснока
• 50-75 г тертого сыра
• соль
• рубленная петрушка

Способ приготовления:

• Моркрвь натереть на мелкой терке.
• Лук мелко нарезать.
• Смешать фарш с морковью и луком, добавить рис, геркулесовые хлопья, яйца, соль и хорошо вымешать. Отставить на 15-20 минут.
• Тем временем готовим начинку:
• Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Так же нарезать перец.
• Обжарить до полуготовности перец с картошкой. Добавить петрушку, измельченный чеснок и соль. Перемешать.
• Из фарша слепить колобки, положить их на противень, смазанный маслом.
• С помощью рюмки сделать в колобках выемки и наполнить их овощами. Сверху посыпать сыром.
• Запечь при 190 градусах 40 минут.
• Приятного аппетита!