Суп венский
Ингридиенты:
- Рецепт супа венского.
- Бульон - 2 л
- Печень - 500 г
- Копченый шпик - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Мускатный орех
- Тимьян
- Соль
Похожее блюдо:
Суп из баранины, с нутом и перловкой (Chorba frik)
Способ приготовления:
- Морковь натереть на терке или нарезать соломкой. Шпик порезать кубиками, печень - брусочками.
- Обжарить шпик в кастрюле, добавить морковь и печень, обжарить. Влить бульон, посолить, добавить тимьян и тертый мускатный орех. Варить до готовности.
