оранжевая курочка

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
сочная, нежная курочка

Ингридиенты:

• цедра с двоих апельсинов.
• 1 курица 2-3 кг
• 0,5ч л соли
• 1/4ч.л свежемолотого чёрного перца
• 1 порезанная маленькая луковица
• 125 мл белого вина
• 125 мл апельсинового сока
• 2ч.л свежего имбиря(можно и сухой 0,5ч л)

Способ приготовления:

• курицу натереть солью и перцем,оставить на пару часиков.
• цедру апельсина снять мелкой тёркой,сам апельсин мелко порезать.
• лук тоже мелко порезать.
• форму застелить фольгой.
• духовку включить на 175гр.
• на застеленую форму кладём порезаную луковицу.
• курицу фаршируем апельсинами,если что то останется,кладём на лук.
• курицу защипить зубочистками.
• и положить брюхом на лук.
• хорошо помазать белым вином,ставим в духовку и запекаем 30 минут спинку курицы.
• потом перевернуть,опять обмазать вином и запекать 30 минут животик курицы.
• смешать апельсиновый сок с имбирём.
• перевернуть опять курицу и обмазать смесью с сока и имбиря,и на 30 минут опять.
• и опять перевернуть,обмазать смесью сока и имбиря и запекаем последнее 30 минут.
• выключить духовку и оставить на 10 минут.
• форма с курицей должна стоять на самой нижней полке.
• мясо нежное и сочное.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!