Куриное "эскимо"

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Тесто:
• Мука 2 ст.
• Кефир 1 ст.
• Сода 1/2 ч.л.
• Соль,перец
• Фарш:
• Куриный фарш 0,5 кг.
• Лук репч. 1 шт.
• Чеснок 1-2 зубчика
• Соль,перец
• Соломка

Способ приготовления:

• Замесить тесто из предложенных ингридиентов.Тесто должно получиться эластичным и не прилипать ни к рукам,ни к столу.Дать тесту полежать 30 мин.по пленкой.Муки дала приблизительно,у меня ушло чуть больше.
• Лук и чеснок натереть на мелкой терке и добавить в фарш,приправив солью,перцем и любыми приправами на свой вкус.
• Тесто раскатать тонко(1-2 мм.)и нарезать полосками шириной 3 см.
• Взять небольшое количество фарша,сформовать колбаску и надеть на соломку.Обернуть фарш тестом,начиная от соломки,закрепить кончик.
• Налить в сковороду раст. масло толщиной 1,5-2 см. и обжарить в нем палочки до золотистого цвета.