СУП МУДРОСТИ !

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• 250-300 г говядины ( с ладонь)
• 1 луковица
• 3 картофелины
• 4 ст.л. тертой тыквы
• 2 моркови
• 2 ст.л. маковых зерен
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст.л. суш. петрушки
• 2 ст.л. свежей петрушки
• 1 лавровый лист
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Порезать мясо небольшими кусочками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле, переложить в кастрюлю.
• На этом же масле обжарить мелкопорезанный репчатый лук до слегка золотистого цвета.
• Картофель порезать кубиками(кто как любит), морковь натереть.
• В кастрюлю (у меня 2,5 л.) с мясом закладываем лук,картофель,тыкву, морковь, мак, лавровый лист и сухую петрушку.
• Заливаем крутым кипятком (примерно 1- 1,2 литра воды), солим немного, доводим до кипения и варим наш суп на тихом огне 1.5 часа.
• Варить строго по этому времени, ни больше, ни меньше.
• В конце варки суп досолить, поперчить, добавить свежую петрушку и дать настояться 30 минут.
• Суп готов!