торт "Черный лес" (один из вариантов)

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
сладкий шоколадный вишневый

Ингридиенты:

• Тесто:
• Для одного коржа, всего их два
• 3 яйца
• 150г маргарина
• 100г сахара
• 150г муки
• 3ч.л какао
• 1ч.л соды (без горки) и ваниль
• Крем
• 500г сметаны
• 100г сах. пудры
• 4-5 штучек ванильной пастилы («Шармель») и ваниль
• Начинка:1 пакетик вишни замороженной(без косточки)
• Прослойка:100г горького шоколада,3-4ст л молока
• Для украшения: плитка шоколада и конфета «Мамба»

Способ приготовления:

• Маргарин растопить и остудить. Яйца и сахар взбить, добавить маргарин, потом муку с какао просеянную и соду. Аккуратно перемешать и в форму, выпечь таким способом 2 коржа. Духовку нагреть до 180 градусов.
• Готовые коржи подровнять по кругу и разрезать на 2 части, получится 4 коржа.
• Вишню разморозить, слегка отжать сок и добавить в него немного воды, сахара и рома.
• Этой смесью пропитать коржи, у меня не хватило этого количества и я развела вишневое варенье тоже ромом и водичкой.
• Далее взбиваем сметану с сахарной пудрой и по одной добавляем пастилу, сметана загустеет(рецепт этого крема нашла в инете, спасибо автору! Очень вкусный и не надо загуститель добавлять).
• Теперь готовим шоколадную прослойку. Шоколад с молоком растопила в микро и перемешала до однородного состояния.
• Собираем наш торт:
• Первый корж, потом на него половину вишен.
• Сверху на вишни одну треть сметанного крема
• Второй корж, на него шоколадную прослойку
• Третий корж и опять оставшаяся вишня, сверху вишен половина оставшегося крема
• Последний- четвертый корж
• Всю эту прелесть слегка прижимаем руками. Тот крем, что остался, пойдет на обмазку торта. Обрезанные остатки коржей перетираем в крошку и присыпаем наш торт.
• Украшения: из конфеты (по рецепту малурияна1978 с нашего сайта) делаем розу. Шоколад плавим в микро и делаем полоски на плотном файле, охлаждаем и украшаем. Вообще-то я хотела шоколадный бант, но делала первый раз, поэтому не получился, пришлось пофантазировать.