Пирожки Весенние

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сладкие пышные вкусные пирожки

Ингридиенты:

• На 24 штуки:
• 500 г дрожжевого теста , приготовленного по любому рецепту
• 1 яйцо для смазки
• Семена кунжута для посыпки
• Для начинки:
• 200 г творога
• 300 г шпината
• 200 г щавеля
• 1 сладкое яблоко
• 20 г сливочного масла
• 3 ст. ложки сахара
• 1-2 ч. ложки йогурта.

Способ приготовления:

• Для приготовления начинки
• Яблоко очистить, натереть на крупной терке. Разогреть на сковородке сливочное масло, растопить в нем сахар.
• Выложить яблоки в карамель, слегка обжарить, лишнюю влагу выпарить.
• Шпинат и щавель мелко порезать.
• Смешать творог, щавель со шпинатом и яблоки (горячие).
• Всё хорошо перемешать. Можно добавить немного йогурта, если начинка недостаточно влажная.
• Дрожжевое тесто раскатать в пласт. С помощью стакана или блюдца вырезать кружки. Я использовала чашку подходящего диаметра.
• В середину каждого кружка положить немного начинки, слепить пирожки.
• Пирожки выложить на противень, смазанный маслом, швом вниз. Можно использовать бумагу для выпечки, смазанную маслом и уложенную в противень.
• Закрыть пирожки пленкой и дать им подойти минут 30-40.
• Смазать пирожки взбитым яйцом и посыпать семенами кунжута.
• Духовку разогреть до 200 градусов С. Поставить противень с пирожками в духовку.
• Выпекать примерно 30 минут.
• Готовые пирожки слегка охладить и подать к чаю.
• Приятного аппетита!