Печенье домашнее по типу печенья "Нан бухарский"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкий, ореховый

Ингридиенты:

• Мука пшеничная - 2 стакана
• Сахарная пудра - 1 стакан ( можно и сахарный песок)
• МАсло сливочное - 75г
• Изюм ( и желательно цукаты) - 3/4 стакана
• Яйца - 2 шт
• Сметана - 1/3 стакана
• Орехи обжаренные - 2 ст.л.( у меня фундук)
• Разрыхлитель - 1/4ч.л.

Способ приготовления:

• Изюм промыть и замочить на 10 минут в воде.
• Орехи радробить, но не очень мелко. Я это делаю при помощи молотка для отбивания мяса и целлофанового пакета для замораживания.
• Обжарить орехи на сухой сковороде.
• Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой 2-3 минуты. Если с сахаром, то подольше.
• Добавить сметану ( чем жирнее будет сметана, тем вкуснее будет печенье), яйца, изюм, орехи и цукаты. Хорошо перемешать.
• Добавить муку с разрыхлителем и быстро, в течении 2-3 минут замесить тесто.
• Сформировать из теста лепешечки и выложить на выстланный бумагой противень. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.