торт "КОШЕЧКА"

Изображение:

Ингридиенты:

• для теста
• маргарин 100 г.
• сахар 1 ст.
• молоко 4 ст.л.
• мед 3 ст.л
• яйцо 2 шт.
• сода 1,5 ч.л
• уксус(винный виноградный) 1,5 ст.л.
• мука 3 ст.
• ванилин по вкусу
• для крема
• молоко 0,5 л.
• сахар 1 ст.
• мука 3 ст.л.
• масло 1 пачка
• ванилин по вкусу
• тертый кокос
• мастика http://www.koolinar.ru/recipe/view/64983
• драже зеленого цвета

Способ приготовления:

• тесто готовится на водяной бане
• выложить в миску или кастрюлю маргарин, сахар, молоко, мед. периодически помешивать
• когда маргарин растопиться и масса станет однородной, постоянно помешивая влить струйкой взбитые яйца (взбить просто вилкой, не надо взбивать до пены), перемешать
• влить погашенную уксусом соду. Перемешать
• когда масса запенится и увеличится в объеме, снять с паровой бани и всыпать по одному стакану просеянную муку. Хорошо перемешать.
• стол обильно посыпать мукой и выложить сверху тесто 9оно липкое) вымесить тесто (сильно не нажимать, просто обвалять в муке. Тесто должно быть теплым
• ножом разделить на 10 кусков
• раскатать 10 коржей диаметром 20 см.
• испечьих.
• для крема нужно смешать сахар, муку, и холодное молоко и постоянно помешивая сварить на медленном огне до загустения (пока появятся пузырьки от кипения. мешать надо постоянно чтоб не было комочков. охладить и взбить с маслом до пышной массы.
• промазать 2 торта по 5 коржей (у одного верх смазать кремом, у другого нет). треть крема отложить.
• дать пропитаться.
• разделить корж со смазанным верхом на 2 части и смазанными частями прикрепить друг к другу . это туловище кота.
• второй тортик тоже разделить на 2 части. первую часть разрезать как показано на фото. это голова, хвост и уши кота.
• вторую часть тоже разрезать как показано на фото. это ноги и руки кота.
• это собранный торт без крема.
• туловище смазать кремом.
• ноги смазать кремом и прикрепить по бокам туловища.
• голову смазать кремом и прикрепить к передней части туловица.
• ушки, смазанные кремом прикрепит к голове()при необходимости закрепить зубочисткой.
• руки также смазать кремом и прикрепить к туловицу.
• хвост смазать кремом и прикрепить к туловицу сбоку.
• посыпать торт тертым кокосом или кокосовой стружкой.
• вместо глаз использовать драже, на уши прикрепить красную мастику. язык, нос, усы и клубок сделать из мастики.
• бантик- обычная ленточка.