Закуска из помидор " ЁЛОЧКА" как вариант подачи к новогоднему столу !!!!!

Изображение:

Вкусы:
на любителя

Ингридиенты:

• Помидор 1шт.
• Лосось солёный 50гр.
• Огурец маринованый острый 1шт.
• Петрушка для украшения.
• Сок половины лимона.
• Оливковое масло 2ст.л.
• Шпинат+зелень чеснока+петрушка-по чуть чуть.
• Соль.
• Уксус салатный с минимум % или бальзамик.

Способ приготовления:

• Помыть,обсушить и порезать меленько шпинат,петрушку и зелень чеснока.
• Порезать меленько лосось.
• Из солёного огурца вырезать и выкинуть семена,осташуюся часть порезать на очень маленькие кусочки.
• Разрезать помидор на 3 равных части,от верха отрезать макушку,а с низу вырезать :)попку.
• смешать в отднльной посуде лосось+огурец+смешаную зелень.Полить получившейся салат соком лимона и сбрызнуть уксусом,посолить по необходимостию
• Петрушку помыть,обсушить,разобрать на листочки.
• Выкладываем на тарелку нижнию часть помидора,выкладываем на неё салат,вставляем по кругу листики петрушки и накрываем средней частью помидора и повторяем(салат,петрушка).Накрываем последней верхней частью помидора и на верх кладём горку салата.
• Собираем помидор прям сразу на тарелке каторую будем подавать.Полить уже собраный помидор оливковым маслом и посыпать зеленью.