овощи "по-корейски" в трёх вариантах

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
кисло-сладкий, острый

Ингридиенты:

• Сразу скажу,что сделала салат в трёх вариантах.
• 5шт крупной свеклы
• 2шт крупной морковки(можно больше)
• куриная грудка
• кинза листики от 5-6 веточек
• петрушка листики от 5-10 веточек
• головка чеснока
• кориандр молотый приблизительно 2 ч/л
• красный молотый жгучий перец 3 ч/л
• уксус на глаз и вкус,приблизительно 5-6 ст/л
• соль по вкусу
• сахар по вкусу
• растительное масло 2/3 стакана

Способ приготовления:

• натереть на спец тёрке(я воспользовалась просто бёрнером)свеклу и морковь
• в любимом тазике))) смешала кориандр,перец,соль,сахар и пропущенный через пресс чеснок и размяла деревянной ложкой,люблю когда чеснок сок даёт.
• закинула в тазик свеклу и морковь
• полила уксусом
• посыпала сахаром и присолила
• размешала и попробовала
• раскалила масло и залила им овощи и как следует перемешала,опять попробовала.
• вариант №1
• в отдельную мисочку откладываю овощи
• куриную грудку тонко и длинно шинкую
• кидаю в прогретую сковороду в которой было масло,присаливаю совсем чуть чуть и на большом огне постоянно мешая припускаю,без корочек.
• Готовую закладываю в овощи,перемешываю,закрываю крышкой и в холодильник на ночь.
• вариант №2
• отложить в отдельную миску овощи
• мелко нарубить зелень и закинуть к свекле
• перемешать,закрыть крышкой и в холодильник.
• вариант №3
• оригинал без добавлений
• закрыть оставшуюся свеклу и морковь крышкой и убрать в холодильник.