Мясо "Изюминка"

Ингридиенты:

• 500 г. свинины или говядины
• 2 ст.л. муки
• 4 крупных шампиньона
• 100 г. сыра
• 4 зубчика чеснока
• 1 кубик грибного бульона
• зелень укропа
• лавровый лист
• морковь
• подсолнечное масло
• репчатый лук
• соль

Способ приготовления:

• Мясо режим соломкой, замачиваем в воде на 30 минут. Затем перекладываем на сковороду с крышкой и тушим до полного выпаривания воды. Добавляем подсолнечное масло, обжапиваем слегка, затем добавляем муку, и помешав минут 5-7, перекладываем в кастрюльку.
• Пассеруем отдельно репчатый лук и морковь (их количество зависит от любви к этим овощам). Добавляем к мясу. Шаппиньоны режем очень маленькими кубиками и добавляем к мясу. Сыр трем на крупной терке и выкладываем тудаже. Чеснок выдавливаем в мясо. Режем туда зелень укропа. Разводим грибной кубик в стакане горячей воды и заливаем мясо. Солим, бросаем пару листиков лаврового листа. Все тщательно перемешиваем, доводим до кипения. Непрерывно помешивая, тушим минут 10, затем плиту выключаем и мясо снимаем.