Биточки из квашеной капусты (Dibbellabbes mit Sauerkraut)

Изображение:

Ингридиенты:

• 400 г квашенной капусты
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 яйцо
• соль, перец по вкусу
• панировочные сухари для панировки
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Квашеную капусту и лук мелко нарезать, обжарить с небольшим количеством растительного масла, влить немного воды и тушить 30 минут.
• Картошку почистить, натереть на крупной терке и добавить его к капусте. Тушить до размягчения и полного впитывания воды. Тушеные овощи слегка охладить, смешать с яйцом. Сформовать биточки, запанировать их в сухарях и обжарить на масле до золотистого цвета.
• Подавать со сметаной.
• Приятного аппетита!