Арабские фанты с грибами и кус-кусом.(Вариант для поста)

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кочан капусты
• 1 банка шампиньонов
• 250г.готового кус-куса
• 1 луковица
• раст масло
• соль,перец по вкусу
• Для соуса:
• 1 морковка
• 1 помидор
• 1 луковица
• 1 ст.ложка кетчупа
• 1 зубчик чеснока
• раст.масло
• соль по вкусу
• зелень свежея или сушёная(у меня сухой базилик)

Способ приготовления:

• Капусту отварить до готовности в под солёной воде,воду оставить,она ещё пригодиться( я долго варила,зимняя капусты очень жёсткая),разобрать на литья.Грибы обжарить в раст масле с луком,добавить готовый кус-кус(кус-кус приготовить как написано на упаковке),посолить ,поперчить.На капустный лист положить ложку начинки и завернуть как обычные голубцы.Сложить в казан или кастрюлю залить соусом,тушить минут десять.
• Для соуса:нарезанный лук обжарить в раст.масле,добавить натёртую морковку,измельчённый чеснок,порезанный мелко помидор,добавить кетчуп,налить водички в которой варилась капуста и тушить до готовности посолить по вкусу.
• А можно голубцы просто обжарить с двух сторон в раст.масле и подать с соевым или чесночным соусом.Очень вкусно и сытно,для поста самое оно!