Баклажанные оладьи.

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 4 шт баклажана
• 1 яйцо
• 5 ст.л. муки
• 1/2 пуч. укропа
• 2 зуб. чеснока (по желанию)
• соль,перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Запечь баклажаны в духовке при температуре 180 град. примерно минут 35, очистить от кожуры и пюрировать мякоть.
• Добавить в неё яйцо, муку,укроп(мелко порезанный),чеснок,размешать, посолить и поперчить по вкусу. Оставить на полчасика.
• На сковороду, разогретую с растительным маслом, выложить ложкой небольшие оладушки. Жарить на средне-слабом огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
• Подавать со сметаной или другим соусом, на Ваше усмотрение.
• Приятного аппетита!!!