Толма эчмиадзинская из помидоров

Время приготовления:
40

Вкусы:
остренький, пряный

Ингридиенты:

• 10 помидоров
• 200 г свежих грибов
• 1 ст. ложка риса
• 1 луковица
• 100 г топленого масла
• 2 зубца чеснока
• соль, перец, петрушка

Способ приготовления:

• Срезать крышечки и хорошенько выскоблить помидоры.
• Обжарить мелко нарезанный лук.
• Грибы положить на 5 минут в кипящую воду и отбросить на сито. Мелко нарезать и обжарить в масле.
• Отварить рис, добавить грибы, лук, соль, перец, чеснок и петрушку. Перемешать.
• Наполнить фаршем нижние части помидоров, прикрыть крышечками и уложить на смазанный противень. Сбрызнуть маслом и поставить в духовку на 15 минут.