луковое варенье

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладко-кислый

Ингридиенты:

• 6 луковиц
• 5 стол.л. коричневого сахара
• 1 стакан красного вина
• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• 1/2 чайн.л. соли
• 1/4 чайн.л. черного перца
• Щепотка сушеного тимьяна
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Лук нашинковать тонкими полукольцами. Разогреть растительное масло и тушить лук на маленьком огне до получения прозрачной мягкой массы. Лук ни в коем случае не должен пригорать или зажариваться. Добавить сахар и тушить до образования карамели. Влить вино, уксус, посолить, поперчить, добавить тимьян и тушить до почти полного испарения жидкости. Охладить и подавать.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!