Каталог » Другие рецепты » Другие рецепты » Пюре из зеленого горошка с яйцами

Пюре из зеленого горошка с яйцами

Ингридиенты:

  • 4 яйца, 250 г зеленого горошка, 25 г сливочного масла, красный перец, соль.

Похожее блюдо:
Котлетки со шпинатом

Способ приготовления:

  • Зеленый горошек отварить в подсоленной воде и протереть через сито. Пюре полить разогретым маслом и постепенно ввести в него два взбитых белка. Пюре выложить на блюдо и украсить яйцами, сваренными в мешочек. Яйца полить разогретым маслом и посыпать молотым красным перцем.