Быстрые плюшки с сыром

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• Мука пшеничная - 2 стакана + мука для присыпки
• Сливки нежирные ( 10%)- 3/4 стакана
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ст.л.
• Паприка молотая - щепотка
• Соль-щепотка
• ---------------
• Для начинки:
• Мягкий сыр - 50г ( у меня Альметте)
• Пармезан - 50 г
• Сыр Российский - 50г
• Петрушка - несколько веточек
• Маслины - большая горсть

Способ приготовления:

• Все-таки флюиды на нашем сайте присутствуют. Вчера пекла плюшки, сегодня посмотрела у Лилит почти такие, да не совсем
• Решилась и свои выставить.
• Сильно охлажденное масло мелко порубить ножом.
• Муку вместе с разрыхлителем, солью и паприкой просеять в миску, добавить масло. Вилкой перемешать масло с мукой так, чтобы получившаяся смесь напоминала крошки.
• Добавить сливки и перемешать тесто лопаточкой до гладкости. Если тесто слишком липкое добавить немного муки.
• Присыпать рабочую поверхность мккой, выложить тесто и раскатать в прямоугольноик, 25*20см.
• Натереть твердые сыры на терке. Петрушку измельчить. Маслины произвольно нарезать.
• Поверхность раскатанного теста сначала намазать мягким сыром, потом посыпать твердыми сырами, петрушкой и маслинами.
• Свернуть тесто в не очень плотный рулет с длинной стороны.
• Разрезать на "кружки" толщиной примерно 2см.
• Переложить "кружки" на выложенный пергаментом противень и запекать в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут. Подавать теплыми.