"Торфяной пирог"

Изображение:

Время приготовления:
75

Вкусы:
сладкий пирог любое время

Ингридиенты:

• для теста:
• 400 гр.муки
• 4 ст.л.тёмного какао
• 250 гр.масла комнатной температуры
• 100 гр.сахара
• начинка:
• 500 гр.мелкозернистого.скорее пастообразного творога
• 4 яйца
• 150 гр.сахара
• 1 ч.л.лимонной цедры
• 1 гр.ванили
• 2 ст.л. муки
• 400 гр.мороженой или в собственном соку вишни
• 1.5 ст.л. крахмала
• 100 гр.сметаны 21%
• 2 ст.л. молотого лесного ореха/не обязательно.но вкусно/
• разъёмная форма 26 см.в диаметре смазанная маслом

Способ приготовления:

• муку.масло.сахар и какао растереть руками в крошку.
• взбить яйца с сахаром до белой пены.добавить сметану.ваниль.цедру.муку и творог и перемешать/можно миксером на малой скорости/.
• большую половину крошки выстелить в форму.
• предварительно размороженную вишню смешать с крахмалом и выстелить на крошку.посыпать молотыми орехами.
• вылить начинку и осторожно покрыть верх оставшейся крошкой.
• выпекать в прогретой духовке при 180" около часа/ориентируйтесь на вашу духовку/.проверить лучинкой.
• дать пирогу остыть и освободить от формы.
• в оригинале пирог без цедры.вишни и орехов.это моя отсебятина.ну а вы.можете испечь так.как вам больше нравится.
• а тесто. действительно.очень похоже на торф!!!!!