Филе трески, запеченное в соусе

Ингридиенты:

• 2 куска филе трески (примерно по 125 г)
• 1/2 ст.л. лимонного сока
• 1 сладкий болгарский перец
• 2 ст.л. нарезанного укропа
• несколько оливок без косточек
• соль, перец
• итальянский рыбный соус
• листья салата и лимонные дольки

Способ приготовления:

• Сбрызнуть лимонным соком филе трески с двух сторон. Слегка подсолить, поперчить.
• На два листа фольги выложить тонко нарезанный сладкий перец, а сверху рыбу. Обернуть куски трески так, чтобы получились корзиончки.
• Вылить рыбный соус в каждую корзиночку. Сверху добавить разрезанные пополам оливки. Завернуть фольгу так, чтобы соус не вытекал.
• Разогреть духовку до 200 градусов, поместить рыбу в фольге на решётку или противень.
• Когда рыба будет готова, слегка раскрыть фольгу и подавать прямо в ней.
• Сверху украсить ломтиками лимона и посыпать зеленью укропа.
• Хорошо это блюдо подавать с листьями салата или печеным картофелем.