Запеканка из макарон с фаршем

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• 350г макарон
• 500г фарша
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец, приправы
• 40г слив. масла
• 1ст ложка муки
• 200-250мл сливок
• 200г (или больше)тёртого сыра
• сушёный базилик
• соль, перец

Способ приготовления:

• В подсолённой воде отварить макароны. Откинуть на дуршлаг и отставить. На подсолнечном или оливковом масле обжарить мелко порубленный лук и чеснок, добавить фарш. Жарить до готовности, посолить, поперчить, посыпать приправами (например , смесью итальянских трав). Выложить в сковороду с фаршем макароны и перемешать. Приготовить соус.
• Растопить в кастюльке сливочное масло, обжарить в нём муку. Постоянно помешивая влить тонкой струйкой сливки, довести до кипения и загустения, добавить соль, перец, базилик и 2/3 тёртого сыра. В форму выложить макароны с фаршем, залить соусом и посипать оставшимся сыром. Запекать в духовке при 200С, до зарумянивания.