Салат морковный с кинзой

Ингридиенты:

• - 4 моркови;
• - 1 репчатая луковица;
• - 2 дольки чеснока;
• - 10-15 г зелени кинзы;
• - растительное масло для жарки;
• - соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Морковь помыть, почистить, мелко нашинковать, можно на комбайне.
• Посолить, поперчить и дать постоять в холодильнике полчаса. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до розового цвета на сковороде в масле.
• Чеснок истолочь, зелень кинзы измельчить.
• Всё смешать с луком. Добавить морковь, перемешать.
• Если потребуется, ещё посолить, поперчить, при желании добавить растительного масла.