Мильфей из свеклы и авокадо.

Время приготовления:
20

Вкусы:
овощной

Ингридиенты:

• 2 отваренных свеклы,
• 1 авокадо,
• 12 лимона,
• петрушка измельченная-2 ст.л.,
• 100 гр овощного бульона,
• 50 гр тофу,
• семена кунжута-1 ч.л.,

Способ приготовления:

• Очищаем авокадо и вместе с 50 граммами бульона складываем в блендер,измельчаем.
• Добавдяем тофу,петрушку,соль,остаток бульона и взбиваем до однородной массы
• .........................
• Свеклу чистим и нарезаем тонкими кружочками.
• Складываем в емкость обильно поливаем соком лимона ,даем промариноваться мин 10.
• ........................................
• Формируем порционно мильфеи:
• На тарелочку выкладываем кружок свеклы,крем . т.д.
• Из расчета 12 свекольных кружков(причем начинается и оканчивается мильфей свеклой!)
• Посыпаем кунжутными семенами.Подаем с тостами.