Заварной крем для торта на основе белого шоколада (очень вкусный и прекрасно держит форму)

Изображение:

Вкусы:
сливочный ванильный нежный вкусный

Ингридиенты:

• 2 ст. молока (400 мл)
• 1 ст. сахара
• 2 ст. лож ванильного сахара
• 3 ст. лож. муки
• 100 г белого шоколада
• 200 г сливочного масла

Способ приготовления:

• Смешать в кастрюле сахар, ванильный сахар и муку. Добавить примерно 1/3 ст. молока, хорошо перемешать и влить оставшееся молоко. Поставить на средний огонь, всё время, помешивая, когда масса начнет густеть, убавить огонь и прогревать ещё минут 7, непрерывно помешивая.
• Снять массу с огня, добавить поломанный белый шоколад, мешать до однородности. Полностью остудить.
• Взбить миксером мягкое масло добела. Постепенно добавлять в масло молочную массу и хорошо взбить до однородности.