ПЕНЕРЛИ/почти как ХАЧАПУРИ/

Изображение:

Вкусы:
перекус сыр тесто бекон

Ингридиенты:

• дрожжевое быстрое тесто:
• 2 яйца
• 100гр.растопленного маргарина
• 2 ст.л.сахара
• 1 ч.л.соли
• 4 ст.л. сухого молока
• 1.5 стакана тёплой воды
• 1 ст.л.сухих дрожжей/9 гр./
• мука 800-900 гр.
• начинка:
• сыр Моцарелла - 200 гр.
• сыр Швейцарский-200 гр.
• бекон-100 гр.
• 1яйцо для смазки теста.

Способ приготовления:

• тесто:
• все ингредиенты.кроме муки. соединить и взбить венчиком до появления пенки.
• ввести муку и замесить не очень крутое тесто.
• сделать из теста шарик и слегка покрыв его маслом.поместить в миску.сверху накрыть другой большей по объёму.это нужно обязательно и поставить в тёплое место.
• через 30 мин.тесто готово.
• начинка:
• смешать натёртые на тёрку сыры.
• бекон нарезать тоненькими небольшими кусочками 2х3 см.
• разделить тесто на 20 равных частей и скатать шариками.
• формировать пенерли лучше сразу на противне на расстоянии друг от друга.застелив его пекарской бумагой
• вытянуть шарик теста в овал.чуть приплюснуть.
• отступив немного от края дном стакана придавить дважды по длине.получается как бы лодочка с бортиками.
• носики надрезать.чуть меньше.чем на 1 см. и развести в разные стороны.слегка подогнув.
• на дно выстелить 3-4 кусочка бекона.плотно насыпать сыр и накрыть сверху опять 3-4 кусочками бекона.
• смазать взбитым яйцом.
• если вы будете использовать данный рецепт теста.то выпекайте изделия из него.ставя в холодную духовку.а затем выставляйте температуру!!!
• выпекать при 180" 30-40мин.
• для пенерли можно использовать так же и без дрожжевое тесто.но дрожжевое.конечно же гораздо вкуснее.