Куриные ножки (как разнообразить ужин, не выходя из дома)

Изображение:

Вкусы:
копченый сытный

Ингридиенты:

• Куриные голени - 9 шт
• Сыр копченый колбасный - 120 гр
• Сырокопченая колбаса - 40 гр
• Укроп, зеленый лук
• Соль, перец
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Сегодня шел густой красивый снег - не стихийное бедствие, но из дома мы не выходили. Разморозили куриные голени (НЗ на всякий случай :) ) и решили их нафаршировать тем, что есть в холодильнике.
• Подготавливаем ножки: аккуратно спускаем шкурочку, помогая ножом там, где есть соединительная пленка.
• Потом освобождаем косточку: ножом вдоль косточки аккуратно срезаем мясо так, чтоб оно осталось висеть вокруг косточки.
• Последний этап: обрубаем косточку и вывернутую наизнанку голень выворачиваем назад в нормальное положение.
• Ножки солим-перчим, откладываем в сторону.
• Сыр и колбасу мы натерли на крупной терке, зелень покрошили и все перемешали.
• Обхватываем каждую ножку рукой и фаршируем с помощью чайной ложки.
• Форму (сковороду) смазать маслом, выложить ножки и запечь в духовке при среднем огне. С помощью двух вилок мне сегодня удалось даже в процессе готовки повернуть с одной стороны на другую.
• Готовые ножки хороши в горячем и холодном виде с любым гарниром, холодными отлично нарезаются поперек.
• Приятного аппетита!