Каталог » Основные блюда » Блюда из птицы » Куриные ножки (как разнообразить ужин, не выходя из дома)

Куриные ножки (как разнообразить ужин, не выходя из дома)

Изображение:

Вкусы:
копченый сытный

Ингридиенты:

  • Куриные голени - 9 шт
  • Сыр копченый колбасный - 120 гр
  • Сырокопченая колбаса - 40 гр
  • Укроп, зеленый лук
  • Соль, перец
  • Растительное масло

Похожее блюдо:
Биточки из куриного фарша с грибным соусом

Способ приготовления:

  • Сегодня шел густой красивый снег - не стихийное бедствие, но из дома мы не выходили. Разморозили куриные голени (НЗ на всякий случай :) ) и решили их нафаршировать тем, что есть в холодильнике.
  • Подготавливаем ножки: аккуратно спускаем шкурочку, помогая ножом там, где есть соединительная пленка.
  • Потом освобождаем косточку: ножом вдоль косточки аккуратно срезаем мясо так, чтоб оно осталось висеть вокруг косточки.
  • Последний этап: обрубаем косточку и вывернутую наизнанку голень выворачиваем назад в нормальное положение.
  • Ножки солим-перчим, откладываем в сторону.
  • Сыр и колбасу мы натерли на крупной терке, зелень покрошили и все перемешали.
  • Обхватываем каждую ножку рукой и фаршируем с помощью чайной ложки.
  • Форму (сковороду) смазать маслом, выложить ножки и запечь в духовке при среднем огне. С помощью двух вилок мне сегодня удалось даже в процессе готовки повернуть с одной стороны на другую.
  • Готовые ножки хороши в горячем и холодном виде с любым гарниром, холодными отлично нарезаются поперек.
  • Приятного аппетита!