Рисовые котлетки с сыром и зеленью

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
рисовые котлеты любое врнмя

Ингридиенты:

• 130 гр.риса отваренного в большом количестве подсоленной воды.у меня Жасмин.
• 80 гр.тёртого сыра/ваш любимый/у меня смесь моцареллы.гауда и швейцарского.
• 1 яйцо отделить белок от желтка
• 1/2 красного мясистого перца /100 гр./ нарезанного мелкими кусочками.можно заменить вялеными помидорами
• 1 ст.л.муки
• зелень укропа.петрушки.мяты/по желанию/.белый перец.паприка.соль.
• панировочные сухари.масло для жарки.

Способ приготовления:

• смешать отваренный рис с красным перцем. сыром.зеленью.мукой.желтком и специями.
• взбить в крутую пену белок и добавить в рисовому"фаршу".хорошо перемешать.
• поместить в холодильник на 1 час.
• из рисовой массы сформировать 8 котлеток.
• запанировать в сухарях и поджарить до румяной корочки и выстелить на бумажное полотенце.чтобы удалить лишний жир.
• можно сделать запеканку.смазать форму сливочным маслом и присыпать сухарями.поместить "фарш" и посыпать сверху тёртым сыром.для этого его понадобится ещё 2-3 ст.л.