форель с фундуком и беконом

Изображение:

Вкусы:
вкусный ореховый

Ингридиенты:

• 800 гр филе форели (лосося, семги)
• 50 гр бекона
• 25 гр фундука
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• сок 1 лимона
• 4 ст л сливочного масла
• 1 ст л горчицы
• 1 пучок петрушки
• соль-перец

Способ приготовления:

• Петрушку,лук и чеснок измельчаем,смешиваем с лимонным соком,горчицей,мягким сливочным маслом и лимонным соком. Делаем на коже рыбы неглубокие надрезы,натираем солью и перцем. Разрезаем на 6 порционных кусков.
• На лист фольги кладем кусок рыбы кожей вниз,выкладываем треть пряной начинки,накрываем вторым куском кожей кверху,плотно заворачиваем фольгу,так же расправляемся с оставшейся рыбой.
• Запекаем в духовке 15-20 минут.
• Орехи рубим,бекон режем тонкими кусочками и обжариваем вместе 5 минут.
• Готовую рыбу выкладываем на тарелки и посыпаем беконом с орехами.
• Приятного аппетита!