Жижиг-галныш (Галушки с мясом)
Время приготовления:
15
Вкусы:
мясной, вкусный
Ингридиенты:
- Баранина 150 или говядина 160, мука (Кукурузная или пшеничная) 160, чеснок 50, специи, соль.
Похожее блюдо:
Капсад мульги (эстонский суп)
Способ приготовления:
- Баранину или говядину отваривают большим куском (Весом 1,5-2 кг) и нарезают кусочками по 30-40 г, муку заваривают кипятком, замешивают галушки, отваривают их в бульоне, укладывают на тарелку и покрывают мясом. Отдельно подают чеснок, растертый с солью и разведенный жирным бульоном, и мясной бульон.
